DAL`S KITCHEN OTSIB TEGEVJUHTI
Tegevjuhina on sinu ülesanne jälgida toiduettevõtte igapäevast tegevust, tagades erinevate osakondade, näiteks köögi, teeninduse ja logistika tõrgeteta toimimise.
KOHUSTUSED
1. Personalijuhtimine: Töötajate palkamine, koolitamine ja järelevalve, et säilitada kõrged teenindus- ja tõhususe standardid.
2. Menüü planeerimine: Koostöö kokkadega, et töötada välja menüüd, mis on nii kasumlikud kui ka klientidele meelepärased.
3. Varude haldamine: Varude jälgimine ja kontrollimine, et vähendada raiskamist ja tagada vajalike varude olemasolu.
4. Kvaliteedikontroll: Kvaliteetsete toidustandardite säilitamine ning tervishoiu- ja ohutusnõuete täitmise tagamine.
5. Klienditeenindus: Klientide päringute, tagasiside ja kaebuste käsitlemine, et säilitada positiivne maine.
6. Eelarve koostamine ja finantsjuhtimine: Eelarve koostamine ja haldamine, finantsaruannete analüüsimine ja kulude kokkuhoiu strateegiate rakendamine.
7. Planeerimine: Töötajate graafikute koostamine ja haldamine, et optimeerida töötajate arvu ja tegevuse tõhusust.
8. Suhted tarnijatega: Suhete loomine ja hoidmine tarnijate ja müüjatega, et tagada kvaliteetsete toodete õigeaegne tarnimine.
