2023-08-23 14:48:55

Peakokk

CVKeskus.ee klient
2000 - 2350 €/kuus Bruto

Cateringi köögi Sous-Chef (ettevõtte peakoka parem käsi)

  • cateringi köögimeeskonna töö juhtimine
  • menüüde koostamine (kalkulatsioonid)
  • kulueffektiivsuse jälgimine
  • tööpäeva korraldamine ja juhtimine (kokad, nõudepesu)
  • kaupade tellimine, kontrollimine
  • kõrgetasemeliste õhtusöökide korraldamine ja läbiviimine
  • personali värbamine, tööhügieeni kontroll ja õpetus
  • inventuuride läbiviimine
  • toitude kvaliteedi tagamine ja kontroll
  • kokkade väljaõppe korraldamine
  • tarnijatega parimate kokkulepete saavutamine
  • tervisekaitse standartite järgimine ja kontroll

Ootused kandidaadile

  • omad eelnevat kogemust peakokana või tugevat tausta sous chefina
  • omad suurt huvi toidumaailma vastu, hindad kvaliteeti
  • sa naudid köögitööd ja sinu vaated ühtivad meeskonnatöö osas
  • mõtled iseseisvalt, võtad vastutust
  • armastad puhtust ja korrektsust
  • oled kiire reageerija ja sul on hea pingetaluvus
  • räägid eesti keelt kõrgtasemel, kasuks tuleb võõrkeelte oskus
  • oled nooruslik ning tahtmist täis

Ettevõte pakub

  • töökogemust tänapäevases catering köögis ja uutes kohvikutes
  • tööalast arenguvõimalust ja põnevaid väljakutseid
  • sõbralikku, suurt meeskonda
  • uusi teadmisi ja väljaõpet töö käigus
  • head ja motiveerivat töötasu
  • ettevõttesiseseid soodustusi

Pakutavad hüved ja soodustused

Erialased arenguvõimalused
Kaasaegne töökeskkond
Kaasav töökultuur (töötajate arvamusega arvestamine)
Organisatsioonisisesed head karjäärivõimalused
Peresõbralik tööandja
Soodustingimustel või tasuta toitlustus
Tööaja osas arvestatakse töötajate arvamusega