Peakokk - liitu peagi avaneva hotelliga Hyatt Place Tallinn

Peakokana juhid ja koordineerid hotelli köögi igapäevast tööd, et tagada erakordne toiduvalmistamine, kõrge kvaliteediga söögikogemused ja sujuv köögitöö korraldus. Teed tihedat koostööd kõigi operatiivsete osakondadega, et pakkuda külalistele meeldejäävat Hyatt’i kogemust ja maitsvaid toite, mis vastavad Hyatt’i kõrgetele teenindusstandarditele.

• Köögimeeskonna värbamine, koolitamine ja arendamine
• Positiivse, motiveeriva ja professionaalse töökeskkonna kujundamine
• Regulaarsete meeskonnakoosolekute ja töötajate tulemusvestluste läbiviimine
• Hyatti köögi teenindusstandardite ja toidu kvaliteedi tagamine
• Köögi eelarve ja kulude juhtimine, varude ning tooraine efektiivne haldamine
• Töögraafikute koostamine ja töövoogude planeerimine vastavalt hotelli vajadustele
• Tihe koostöö teiste osakondadega (vastuvõtt, hooldus, toitlustus), et tagada sujuv teenindus ja meeldejäävad toiduelamused
• Varude, tarnete ja sisseostude planeerimine ning dokumenteerimine
• Tugevad teadmised toidu valmistamise protsessidest, tooraine kvaliteedist ja hügieeninõuetest
• Varasem töökogemus peakokana hotellinduses või sarnases toitlustusvaldkonnas
• Süsteemne mõtlemine, tähelepanu detailidele ning suurepärased suhtlus- ja juhtimisoskused

Keeleoskuse nõuded:

• Eesti keel: B2 või kõrgem tase
• Inglise keel: B2 või kõrgem tase
• Muude keelte oskus tuleb kasuks

• Võimalus osaleda märgilise hotelli avamises Baltikumis
• Koolitused ja arendustegevused Hyatt’i maailmatasemel programmide kaudu
• Saa osaks Hyatt’i perekonnast, mis on tuntud sisemiste arenguvõimaluste ja rahvusvahelise karjääri toetamise poolest
• Motiveeritud ja toetav meeskond
• 12 tasuta ööd aastas teistes Hyatt hotellides üle maailma ning soodustused töötajatele