ITALSCAND:... is kvaliteetne Pizza. Sellest tulenevalt tekkis idee luua ise midagi, mis oleks valmistatud kvaliteetsest toorainest, valmiks kiiresti ja mida saaks müüa mõistliku hinnaga- Pakkuda restorani kvaliteeti kiirtoidu kiiruse ja hinnaga. Õigete juhuste kokkulangemisel tekkis võimalus avada esimene Pizzeria (Al Mero Pizza nime all Mustamäel). Otsustasime, et kasutame ainult kõige kvaliteetsemat toorainet, pühendame end Pizza ajalikku, toorainete päritollu, pizza valmistamise protseduuri. Otsisime pikalt seda õiget taigna retsepti. Proovisime läbi mitmeid kohalike ja itaalia restoranide retsepte, kuid ükski neist ei tundunud see see õige. Siis aga andis minu sõber Lõuna Itaaliast mulle proovida enda vanaema pere retsepti. Ja see oligi see, mida otsinud olime!
Loe lähemalt
